Wyniki kontroli jakości handlowej i prawidłowości oznakowania mięsa i wyrobów mięsnych   luksusowych

Wojewódzki Inspektorat Inspekcji Handlowej w Warszawie w I kwartale 2011 r. przeprowadził kontrole
w 7 placówkach handlowych – sklepach sieci handlowych, w których oferowano produkty luksusowe.
Badaniem objęto ogółem 12 partii mięsa wartości 1.580 zł. Z powyższych towarów zakwestionowano ogółem 4 partie (co stanowi 33,33% wszystkich towarów objętych badaniem) wartości 550 zł.

USTALENIA KONTROLI

W zakresie zgodności parametrów jakościowych z wymaganiami obowiązujących przepisów i deklaracjami producentów zbadano laboratoryjnie próbki pobrane z 5 partii przetworów mięsnych wartości 595 zł.

W wyniku przeprowadzonych badań zakwestionowano 1 partię mielonej, czystej wołowiny, ze względu na niewłaściwe cechy organoleptyczne świadczące o nieświeżości mięsa i zapoczątkowanym procesie psucia się. 

Sprawdzeniem w zakresie oznakowania objęto ogółem 12 partii mięsa wartości 1.580 zł.
Zakwestionowano w 2 placówkach 3 partie wołowiny, oferowanej do sprzedaży bez opakowań, z uwagi na niespełnienie dodatkowych wymagań oznakowania dla wołowiny, tj.: brak umieszczenia przy towarze etykiety z nazwą państwa, w którym zwierzęta, z których pochodzi mięso, były urodzone, hodowane
i poddane ubojowi oraz nazwy państwa, w którym dokonano rozbioru tusz.

Badaniem pod względem przestrzegania aktualności terminów przydatności do spożycia objęto 12 partii mięsa wartości 1.580zł. Nie stwierdzono nieprawidłowości w tym zakresie. 

We wszystkich kontrolowanych 4 placówkach warunki i sposób przechowywania mięsa były zgodne
z obowiązującymi przepisami i zaleceniami producentów.

W zakresie zgodności zawartości netto z rzeczywistą zbadano laboratoryjnie – 7 opakowań jednostkowych mięsa. W wyniku przeprowadzonych badań nie stwierdzono w tym zakresie nieprawidłowości.

Zatrudniony w placówkach personel posiadał aktualne orzeczenia lekarskie udokumentowane zaświadczeniami lekarskimi z badania przeprowadzonego do celów sanitarno- epidemiologicznych bądź aktualne wpisy w pracowniczych książeczkach zdrowia. 

Objęci kontrolą przedsiębiorcy prowadzili działalność gospodarczą na podstawie wpisu do Krajowego Rejestru Sądowego. Zakresy prowadzonych działalności był zgodne z danymi ewidencyjnymi zawartymi we wpisach. 

Sprawdzono rzetelność obsługi konsumentów poprzez dokonanie zakupów kontrolnych w 3 kontrolowanych placówkach, nie stwierdzając w tym zakresie nieprawidłowości.
Prawidłowość oznaczeń cenowych sprawdzono w 3 kontrolowanych placówkach stwierdzając, w jednej
z kontrolowanych placówek brak uwidocznienia przy niektórych towarach, wywieszek wskazujących ceny, nazwy handlowe i jednostki miar, do których odnoszą się uwidocznione ceny oraz cen jednostkowych. 

WYKORZYSTANIE USTALEŃ KONTROLI

W związku z ustaleniami kontroli:
•	ukarano  2 osoby mandatami karnymi w łącznej kwocie w kwocie 200 zł z art. 136 §2 kw i 137 §1 kw,
•	skierowano:
•	zawiadomienie do właściwego organu prokuratury o popełnieniu przestępstwa z art. 97 ust.1ustawy
z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywnienia, za wprowadzenie do obrotu środka spożywczego zepsutego, 
•	wydano 2 decyzje na podstawie z art. 40a ust. 1 pkt 3 ustawy z dnia 21 grudnia 2000r. 
o jakości handlowej artykułów rolno – spożywczych.

Sporządził:									Akceptował:
spec. Beata Pyrka								Dyr. Delegatury w Radomiu
										Dorota Mąkosa-Onuoha