Wyniki kontroli prawidłowości funkcjonowania usług gastronomicznych w rejonach o nasilonym ruchu turystycznym w sezonie letniego wypoczynku.

Wojewódzki Inspektorat Inspekcji Handlowej w Warszawie w III kwartale 2012 r. przeprowadził kontrole
w zakresie prawidłowości funkcjonowania usług gastronomicznych w rejonach o nasilonym ruchu turystycznym w sezonie letniego wypoczynku. Kontrolą objęto 10 przedsiębiorców prowadzących działalność w zakładach gastronomicznych.

USTALENIA KONTROLI:

W toku kontroli nieprawidłowości stwierdzono we wszystkich 10 kontrolowanych zakładach tj.:
-	w 2 zakładach stwierdzono nierzetelną obsługę konsumentów ze względu na niezgodność rzeczywistego asortymentu z deklaracją i wydanie konsumentowi za małej porcji potrawy w stosunku do deklaracji,
-	w 5 zakładach stosowano przy obsłudze klientów przyrządy pomiarowe podlegające prawnej kontroli metrologicznej bez aktualnego dowodu kontroli,
-	w 6 zakładach nie określono w kartach menu lub cennikach ilości nominalnej oferowanych do sprzedaży potraw, dodatków uzupełniających i napojów,
-	w 2 zakładach w wyniku badań laboratoryjnych zakwestionowano jakość potraw kulinarnych – zaniżona zawartość farszu w stosunku do deklaracji i brak mięsa baraniego deklarowanego w składzie wyrobu,
-	w 1 zakładzie zakwestionowano produkty w opakowaniach jednostkowych, które posiadały tylko obcojęzyczne oznaczenia,
-	w 1 zakładzie stwierdzono artykuły żywnościowe przeterminowane, 
-	w 1 zakładzie zakwestionowano stan sanitarny pomieszczeń służących do przygotowywania
i magazynowania posiłków,
-	w 1 zakładzie przedsiębiorca nie okazał aktualnych zaświadczeń lekarskich do celów sanitarno – epidemiologicznych potwierdzających brak przeciwwskazań zdrowotnych do podjęcia lub wykonywania prac w obrocie żywnością wszystkich osób zatrudnionych przy obrocie żywnością.

WYKORZYSTANIE USTALEŃ KONTROLNYCH

W związku ze stwierdzonymi w toku kontroli nieprawidłowościami:

-	9 osób ukarano mandatami karnymi – łączna kwota nałożonych grzywien wyniosła  2100 zł.
-	1 przedsiębiorcy wymierzono karę pieniężną w wysokości 1000 zł na podstawie art. 40 a ust. 1 pkt 4 ustawy z dnia 21 grudnia 2000 r. o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych, za wprowadzenie do obrotu zafałszowanego artykułu żywnościowego,
-	1 przedsiębiorcy wymierzono karę pieniężną w wysokości 600 zł z art. 40 a ust 1 pkt 3 ww. ustawy
o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych, za wprowadzenie do obrotu niewłaściwie oznakowanych artykułów żywnościowych, 
-	2 przedsiębiorców zobowiązano do uiszczenia kwoty stanowiącej równowartość kosztów przeprowadzonych badań laboratoryjnych próbek produktów pobranych do badań, 
-	poinformowano Powiatową Stację Sanitarno-Epidemiologiczną o nieokazaniu przez przedsiębiorcę orzeczeń lekarskich do celów sanitarno-epidemiologicznych o braku przeciwwskazań zdrowotnych
do podjęcia lub wykonywania prac w obrocie żywnością dla wszystkich osób zatrudnionych w zakładzie.

Sporządził:								Akceptował:
st. spec. Ewa Juźwiak						Tomasz Iwanowski
Dyrektor Delegatury w Płocku