Wyniki kontroli jakości i oznakowania usług gastronomicznych oferujących potrawy typu fast food 
W III kw. 2016 r. Wojewódzki Inspektorat Inspekcji Handlowej w Warszawie, w celu jakości i prawidłowości świadczenia usług gastronomicznych typu fast food, przeprowadził kontrole w 12 placówkach gastronomiczych.

USTALENIA KONTROLI                     
Ogółem skontrolowano 242 partie produktów żywnościowych, w tym materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością.
Nieprawidłowości stwierdzono w 11 placówkach. Do najczęściej stwierdzonych niezgodności należało, naruszenie przepisów w zakresie uwidaczniania cen i oznakowania środków spożywczych oraz obniżenie jakości handlowej produktów.
W 9 placówkach stwierdzono naruszenie przepisów o uwidacznianiu cen. Nieprawidłowości polegały, między innymi na: nie podaniu w cenniku ilości potraw i napojów alkoholowych (drinków) oraz niepełnym określeniu nazw potraw.  

Pozostałe stwierdzone nieprawidłowości to:
1.	wydanie potrawy z innym składnikiem, niż deklarowano w karcie menu (cenniku)                      w 2 placówkach – podmienionym składnikiem był ser Feta, zarejestrowany jako chroniona nazwa pochodzenia, który zastąpiono tańszym gatunkiem, serem sałatkowym Favita i produktem seropodobnym;
2.	niższa zawartość składnika głównego (mięsa) w 1 placówce – w próbce potrawy pn. Burger Złap Byka za Rogi stwierdzono niższą w stosunku do deklaracji masę 2 porcji kotletów, tj. 272g i 265g na deklarowane 370g mięsa; w badanej próbce potrawy pn. Stek Angus stwierdzono w stosunku do deklaracji niższą zawartość mięsa w 2 porcjach tj. 117g i 138g na deklarowane 200g;
3.	obecność składnika niezadeklarowanego lub brak składnika zadeklarowanego w karcie menu      w 6 placówkach, tj.: deklarowano obecność mięsa wołowego i cielęcego a stwierdzono mięso wołowe i drobiowe, deklarowano obecność mięsa wołowego a stwierdzono mięso wołowe           i drobiowe, deklarowano baraninę a stwierdzono obecność baraniny i wieprzowiny, deklarowano baraninę a stwierdzono wołowinę i drób, deklarowano wołowinę a stwierdzono drób, deklarowano wołowinę a stwierdzono obecność wieprzowiny i drobiu;                    
4.	nie podanie wykazu składników bądź brak pełnego wykazu składników w cenniku                     w 9 placówkach,
5.	oferowanie przeterminowanej partii /śmietany/ w 1 placówce,
6.	niewłaściwy stan sanitarny w 1 placówce,
7.	nie uwidocznienie informacji o szkodliwości spożywania alkoholu w 1 placówce.
WYKORZYSTANIE USTALEŃ KONTROLI
W wyniku ustaleń kontroli, na obecnym etapie spraw:                
	-     ukarano 2 osoby grzywną w drodze mandatu karnego kredytowanego w łącznej wysokości 250 zł, tj.:     z art. 100 ust. 1 pkt 1 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i art. 111 § 1 Kw oraz z art. 45 pkt 2 ustawy z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości i przeciwdziałaniu alkoholizmowi,
	-     wszczęto postępowanie administracyjne wobec 2 przedsiębiorców, w celu wymierzenia kary pieniężnej    z art. 40a ust. 1 pkt 3 i pkt 4 ustawy z dnia 21 grudnia 2000r o jakości handlowej artykułów rolno- spożywczych,
	-    wszczęto postępowanie administracyjne wobec 1 przedsiębiorcy, w celu wymierzenia kary pieniężnej       z art. 40a ust. 1 pkt 4 ustawy z dnia 21 grudnia 2000r o jakości handlowej artykułów rolno- spożywczych,
	-     wszczęto postępowanie administracyjne wobec 2 przedsiębiorców, w celu wymierzenia  kary pieniężnej   z art. 6 ust. 1 ustawy z dnia 9 maja 2014r o informowaniu o cenach towarów i  usług,
	-    wszczęto postępowanie administracyjne wobec 3 przedsiębiorców, w celu obciążenia stron kosztami badań laboratoryjnych. 
	
	Sporządziła:
	starszy inspektor Żaneta Oborska 
										      	Akceptował:
											Dyrektor Delegatury
										        Tomasz Iwanowski