SKRÓT DO INFORMACJI Z WYNIKÓW KONTROLI PRAWIDŁOWOŚCI FUNKCJONOWANIA USŁUG GASTRONOMICZNYCH OFERUJACYCH POTRAWY KUCHNI ZAGRANICZNYCH
Wojewódzki Inspektorat Inspekcji Handlowej w Warszawie w I kw. 2015 r. w oparciu o program Urzędu Ochrony Konkurencji i Konsumentów nr DIH-81-19(1)/14/JS przeprowadził kontrole w 20 placówkach gastronomicznych. Celem kontroli była ocena prawidłowości funkcjonowania usług gastronomicznych oferujących potrawy kuchni zagranicznych. Ogółem sprawdzeniu poddano 273 partii towarów, w tym 50 partii wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością. Nieprawidłowości stwierdzono w 16 zakładach (80%).
1. Rzetelność obsługi 
Stwierdzono podmianę asortymentową tj: ( 1 zakład), zaniżenie masy w stosunku do deklaracji przedsiębiorcy podanej w cenniku( 1 zakład). 
2. Prawidłowość uwidaczniania cen
W 12 placówkach sprawdzono prawidłowość uwidocznienia cen. W 5 zakładach (41,7%) stwierdzono brak ilości nominalnych potraw i napojów w cennikach - jadłospisach oraz brak daty sporządzenia cennika. 
3. Jakość surowców, półproduktów, potraw i napojów 
Badaniem laboratoryjnym objęto 14 próbek potraw łącznej wartości 437,60 zł. Wszystkie próbki pochodziły z zakupu kontrolnego. W 5 zakładach zakwestionowano jakość 7 próbek (50%) wartości 106, 90 zł. 
4. Identyfikowalność dostawców
Przedsiębiorcy przedstawili dowody dostaw na sprawdzane środki spożywcze we wszystkich kontrolowanych placówkach.  Powyższe dokumenty zawierały informacje obejmujące m.in. nazwę i adres dostawcy, rodzaj dostarczonego produktu, ilość danego produktu oraz datę dostawy.
5. Prawidłowość oznakowania towarów.
W zakresie stosowania dozwolonych substancji dodatkowych sprawdzono 26 partii artykułów żywnościowych, nie stwierdzając nieprawidłowości.
W 10 kontrolowanych zakładach gastronomicznych stwierdzono niewłaściwe oznakowanie 13 potraw z zakupu kontrolnego. nie podano informacji o składnikach powodujących alergię lub reakcję nietolerancji. wykaz składników dotyczący potraw, podany w cenniku ,nie obejmował wszystkich składników danego środka spożywczego i nie był podany w malejącej kolejności masy składników w momencie ich użycia przy wytwarzaniu potraw.
6. Przestrzeganie warunków magazynowania żywności oraz okresów jej trwałości
W jednym zakładzie stwierdzono niewłaściwy stan sanitarny Sprawdzono 121 partii art. żywnościowych (wartości 6251,52 zł) – nie stwierdzając nieprawidłowości.
7. Wyroby przeznaczone do kontaktu z żywnością
Sprawdzono 50 partii naczyń jednorazowego użytku nie stwierdzając nieprawidłowości.
8. Identyfikacja kontrolowanego przedsiębiorcy
Wszyscy kontrolowani przedsiębiorcy prowadzili działalność gospodarczą zgodnie z posiadanymi wpisami. 
9. Orzeczenia lekarskie do celów sanitarno-epidemiologicznych
W 1 zakładzie jedna osoba posiadająca kontakt z żywnością (przedsiębiorca) nie posiadała aktualnych badań lekarskich wymaganych dla celów sanitarno-epidemiologicznych
10. Inne zagadnienia 
W 1 zakładzie stwierdzono, brak informacji o zakazie palenia wyrobów tytoniowych. W 1 zakładzie stwierdzono brak informacji o szkodliwości spożywania alkoholu, w 3 placówkach stwierdzono posiadanie w miejscu stosowania wag elektronicznych z nieważnymi dowodami prawnej kontroli metrologicznej. 
 Wykorzystanie ustaleń z kontroli
- 4 osoby ukarano grzywną w drodze mandatu karnego w łącznej wysokości 650 zł: z art. 111 § 1 pkt 1 kw, art. 45 pkt 2 ustawy z dnia 26 października 1982 r.o wychowaniu w trzeźwości i przeciwdziałaniu alkoholizmowi, art. 26 ust. 1 pkt 2 ustawy  z dnia 11 maja 2001 r. Prawo o miarach,
- skierowano wniosek do sądu o ukaranie z art. 13 ust. 1 pkt. 2 ustawy z dnia 9 listopada 1995 r. o ochronie zdrowia przed następstwami używania tytoniu i wyrobów tytoniowych,
- wydano 4 decyzje na podstawie art. 40a ust. 1 pkt 3 uijhars, (przedsiębiorcom wymierzono kary po 500 zł),
- wydano 2 decyzje na podstawie art. 40a ust. 1 pkt. 4 uijhars, (przedsiębiorcom wymierzono łączna kwota 3000 zł) 
- wydano 1 decyzję umarzającą z art. 40 a ust. 1 pkt 3 uihars,
- wszczęto 4 postępowania administracyjne w przedmiocie wymierzenia przedsiębiorcom kary pieniężnej, w tym: dwa na podstawie art. 40a ust. 1 pkt 3 uijhars, jedno na podstawie art. 40a ust. 1 pkt 3 i 4 oraz jedno na podstawie art. 40a ust. 1 pkt 4 uijhars,
- wysłano 1 pismo do Urzędu Skarbowego informujące 
Sporządziła: Anna Szostak – specjalista