Wyniki kontroli jakości handlowej i prawidłowości oznakowania mięsa

Wojewódzki Inspektorat Inspekcji Handlowej w Warszawie w II kwartale 2010r. w powyższym zakresie przeprowadził 15 kontroli, w tym: 12 kontroli w sklepach sieci handlowych oraz 3 kontrole w pozostałych sklepach detalicznych.

Badaniem objęto 74 partie mięsa o łącznej wartości 4.413 zł, z których zakwestionowano 18  partii (8,11% partii badanych) o łącznej wartości  873 zł (w tym 8 partii mięsa wartości 554 zł zakwestionowano z uwagi na negatywne wyniki badań laboratoryjnych).

USTALENIA KONTROLI:

W zakresie zgodności parametrów jakościowych z wymaganiami obowiązujących przepisów i deklaracjami producentów zbadano laboratoryjnie próbki pobrane z 20 partii  mięsa wartości 1.290 zł, z których zakwestionowano 8 partii (40% partii badanych)  mięsa  wartości 554 zł, z uwagi na:                                   
•	zidentyfikowanie  wieprzowiny w mięsie mielonym deklarowanym jako wołowe,
•	podwyższony stosunek zawartości kolagenu do białka,
•	niezidentyfikowanie w składzie mięsa wieprzowo – cielęcego cielęciny.

Ogółem w zakresie oznakowania sprawdzeniem objęto 74 partie mięsa w opakowaniach jednostkowych i oferowanych do sprzedaży bez opakowań o łącznej wartości 4.413 zł, z czego zakwestionowano 11 partii (14,86 % partii badanych) wartości 332 zł, w tym:

•	7 partii mięsa w opakowaniach jednostkowych wartości 194 zł, z uwagi na nieprawidłowe oznakowanie, tj.:
•	brak informacji dotyczących danych identyfikujących producenta, w tym nazwy albo firmy i adresu producenta (paczkującego),
•	brak znaku wskazującego nazwę kraju, w którym zlokalizowany jest zakład. 
•	oznaczenie środków spożywczych nietrwałych mikrobiologicznie, łatwo psujących się  datami minimalnej trwałości „najlepiej spożyć przed” zamiast terminami przydatności do spożycia „należy spożyć do”. 

•	4 partie wołowiny sprzedawanej luzem wartości 138 zł, z uwagi na  niespełnienie dodatkowych wymagań oznakowania dla wołowiny, tj.: brak umieszczenia przy towarze etykiety z nazwą państwa: urodzenia, hodowli, uboju i rozbioru tusz.

W 3 kontrolowanych placówkach zatrudnieni pracownicy, mający bezpośredni kontakt z artykułami żywnościowymi nie posiadali aktualnych orzeczeń lekarskich do celów 	sanitarno – epidemiologicznych.

W 1 kontrolowanej placówce stwierdzono stosowanie przyrządów pomiarowych posiadających nieaktualne cechy legalizacji

WYKORZYSTANIE USTALEŃ KONTROLI:

Materiały zebrane w toku kontroli stanowiły podstawę do nałożenia 4 mandatów karnych w łącznej wysokości 800 zł, skierowania 4 wystąpień do producentów kwestionowanego mięsa, skierowania 5 informacji do Wojewódzkich Inspektoratów Jakości Handlowej Artykułów  Rolno – Spożywczych, wszczęcia 5 postępowań administracyjnych w celu obciążenia strony kosztami  postępowania, wszczęcia w stosunku do 4 przedsiębiorców    postępowań   administracyjnych  w   celu  nałożenia   kar pieniężnych  na podstawie art. 40a ust. 1 pkt 4 ustawy z dnia 21 grudnia 2000r. o jakości  handlowej artykułów rolno-spożywczych (Dz. U.  z 2005 r. Nr 187, poz. 1577, ze zm.) za wprowadzenie do obrotu towarów zafałszowanych, wydania decyzji w stosunku do 1 przedsiębiorcy nakładającej karę pieniężną na podstawie art. 40a ust. 1 pkt 3 ww. ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych za wprowadzenie do obrotu towarów o niewłaściwej jakości handlowej w kwocie 500 zł, wydania decyzji w stosunku do 1 przedsiębiorcy nakładającej karę pieniężną na podstawie art. 40a ust. 1 pkt  4 ww. ustawy o jakości handlowej artykułów rolno – spożywczych za wprowadzenie do obrotu towarów zafałszowanych w kwocie 5.000 zł.

Sporządził:							Akceptował:
specjalista Beata Pyrka						Dyrektor Delegatury w Radomiu		
Delegatura IH w Radomiu					Dorota Mąkosa-Onuoha